Учені з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі з'ясували, що чорний чай сприяє зниженню маси тіла та підтримує здорову мікрофлору кишечника, пише EurekAlert!.
Читайте такожВчені виявили ще одну корисну властивість чаю
У ході дослідження були використані миші. Гризунів поділяли на чотири групи, у кожній з яких був свій раціон харчування. При цьому дві групи гризунів отримували екстракти чорного або зеленого чаю.
Виявилося, що і чорний, і зелений чай змінили співвідношення кишкових бактерій у тварин. Частка мікроорганізмів, пов'язаних з ожирінням, зменшилася, а кількість бактерій, пов'язаних з нормальною масою тіла, зросла.
Учені виявили, що хімічні речовини в чаї - поліфеноли - змінюють енергетичний обмін в печінці. Вони провокують розмноження бактерій, що синтезують коротколанцюгові жирні кислоти — речовини, що впливають на метаболізм.
