Американські учені виявили, що вживання двох склянок води перед їжею сприяє швидкому насиченню і знижує споживання калорій, що допомагає скинути зайву вагу, пише EurekAlert!.
У дослідженні, проведеному співробітниками Вірджинського політехнічного інституту, взяли участь 48 осіб у віці від 55 до 75 років. В ході досліджень всі вони вживали однакову низькокалорійну їжу. При цьому добровольці з експериментальної групи перед їжею випивали приблизно 480 мл чистої води, а контрольна група цього не робила.
Виявилось, що учасники, що випивали воду перед їжею, споживали на 75-90 кілокалорій менше, ніж члени контрольної групи, при кожному прийомі пищи. В результаті цього через 12 тижнів експерименту середнє зниження маси тіла в експериментальній групі склало більш як 7 кілограмів проти неповних п`яти кілограмів в контролі.
Учені нагадують, що вживання надмірної кількості рідини (6-10 літрів за короткий проміжок часу) може привести до водної інтоксикації і смерті, тому, прагнучи схуднути, потрібно знати міру.
Результати дослідження представлені на 240-му Національному зльоті Американського хімічного суспільства (ACS).
