Працівники науково-дослідного центру при університеті Оксфорда провели дослідження, покликані з`ясувати наступне: що корисно для організму – органічна рідина (натуральні соки, рідина в рослинах) або неорганічна (водопровідна вода, вода з підземних свердловин).
При роботі з овочами і фруктами з`ясувалося, що лише методом ретельного розтирання можливо одержати звільнення з клітковини всіх корисних і життєво необхідних хімічних елементів. Для цих цілей ідеально підходять соковижималки, що діють за принципом гідравлічного преса, розтирача (млини), і звичайні відцентрові соковижималки, найпоширеніші в побутових умовах.
Отже, єдиним джерелом на Землі органічної води, яку можна назвати живою, є рослини. Це овочі і фрукти, вони натуральні, містять в собі не просто набір мінеральних речовин, а набір активних мінеральних речовин, що набагато краще засвоюються людським організмом. Соки, що одержуються з них, також зберігають свої активні властивості, зрозуміло, якщо вони знаходяться в сирому вигляді.
