Волоські горіхи - найкорисніші

10:28, 12 березня 2012
0 0

Найчастіше вживають сирими

Численні дослідження вчених довели, що найціннішими  серед горіхів є волоські, повідомляють зарубіжні ЗМІ.

В них міститься як мінімум удвічі більшке антиоксидантів, що перешкоджають розвитку різних захворювань. У той же час волоські горіхи найчастіше вживають в сирому вигляді, а інші види горіхів - смажать. В процесі смаження якість антиоксидантів значно знижується.

У складі вольського горіха відсутня  клейковина, яка може викликати алергію. Інші ж види горіхів мають цей  глютен. Крім  того  волоський горіх є джерелом білка високої якості, різних вітамінів і мінералів, а також клітковини. До речі, біологічна активність антиоксидантів, у волоських горіхах, значно перевершує аналогічні показники інших видів горіхів.

amn.net.ua

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter