Перець чілі є засобом профілактики і лікування серцево-судинних захворювань, стверджують китайські учені.
Дослідники з університету Гонконгу вивчали властивості алкалоїду капсаїцин і сполук з групи капсаїциноїдів. Ці речовини надають перцю пекучості. За допомогою лабораторних гризунів встановлено, що капсаїциноїдиды знижують рівень «поганого» холестерину, а також блокують дію гена, який бере участь в механізмі порушення кровопостачання серця і інших органів. Блокування цього гена приводить до розслаблення м`язів і збільшення кровотоку.
Таким чином, використовуючи в розумних межах перець як приправу, можна поліпшити стан серця і кровоносних судин, вважають учені.
Відео дня
