Контраст між кольором посуду і їжі примушує контролювати розмір порцій.
За допомогою правильного підібраного кольору посуду можна уникнути набору зайвих кілограмів, вважають американські фахівці з Університету Корнелла.
Учені провели експеримент за участю групи добровольців, яким пропонували пасту на білій або червоній тарілці. У одному випадку використовувався томатний соус, а в іншому — вершковий.
Відео дня
Коли пасту подавали з томатним соусом на червоній тарілці, а з вершковим — на білій, то люди набирали собі порції на 17-22% більше, ніж контрольна група, що тестувала принцип контрастності.
Експерти вважають, що контраст примушує людину уважніше розглянути і оцінити порцію.
На думку професора Брайана Вансинка, очі людини здатні обдурити мозок.
